サンフランシスコといえば「サワードウ」が有名です。ちょっと酸味のある独特なパンなのですが、アメリカ人はサワードウが大好きですね〜。
そのサワードウで有名なBoudinというベーカリー。TAEKOが住む南カリフォルニアにもお店がたくさんあります。
Boudinのフラッグシップ店があるのが、サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフ。ぜひ立ち寄ってみたいお店です。
1849年からサワードウは作られているということなので、なかなか歴史のある食べ物なんですね〜。
店内ではパンを作っている様子を見ることができます。TAEKOが行ったときはカニとかワニとかカメとかかわいい形のパンを作っていました。
サンフランシスコのケーブルカーとコラボしたパンも笑。
ここには、サンフランシスコのおみやげセクションも大きくとってあるので、お土産探しにもおすすめです。Boudinのオリジナルカップやトートなどはおみやげに良さそう！可愛かったです。
カフェも併設されているので、ここでごはんを食べることもできます。サワードウをくり抜いてボウルにしたクラムチャウダーもおいしいですよ〜。
といいつつTAEKOはあんまりサワードウは好きではありません笑。
Boudin
ボウディン
160 Jefferson St., Lower Level
San Francisco, CA 94133
415-928-1849
Sun - Thur: 8 am - 9:30 pm
Fri - Sat: 8 am - 10 pm
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